Weihnachten genießen –
wir kümmern uns um den Rest
Festlich genießen in Ludwigsburg
Verbringen Sie die Weihnachtsfeiertage entspannt mit Familie und Freunden. Am 25. und 26. Dezember verwöhnen wir Sie mit unserem festlichen Weihnachtsmenü – sorgfältig zusammengestellt, vorbereitet und serviert in der besonderen Atmosphäre des Goldenen Pflugs.
Unser Weihnachtsmenü 25. & 26.
Dezember 2026
Winterlicher Feldsalat
Feldsalat mit Birnenspalten, gerösteten Haselnüssen, Granatapfelkernen und Balsamico-Honig-Dressing
Vitello Tonnato vom Kalb
Zartes Kalbsfleisch mit feiner Thunfischcreme, Kapern, frischem Rucola und einem Hauch Olivenöl
Gemüsespaghetti in Basilikum-Olivenöl
Feine Spaghetti aus Zucchini, Karotte und Lauch, geschwenkt in aromatischem Basilikum-Olivenöl, vollendet mit gerösteten Pinienkernen und Parmesanspänen
VEGETARISCH
Kraftbrühe von der Hafermastgans
mit feinem Wurzelgemüse, hausgemachten Grießklößchen und knuspriger Blätterteigstange
Cremesuppe von der Süßkartoffel
Samtige Süßkartoffelcremesuppe mit Ingwer und einem Hauch Orange, gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
VEGETARISCH
Weihnachtlicher Gänsebraten
an kräftiger Rotweinsauce, dazu geschmortes Apfelrotkraut und hausgemachte Kartoffelklöße
Hirschroulade
Geschmorte Hirschroulade, gefüllt mit Waldpilzen und Kräutern, an kräftiger Wacholder-Portweinjus, dazu Rahmwirsing, Butterspätzle und Preiselbeerbirne
Nur bis 15. Dezember 2026 vorbestellbar!
Medaillons vom Schweinefilet
Zart rosa gebratene Schweinefiletmedaillons an feiner Morchelrahmsauce, dazu hausgemachte Butterspätzle und glasiertes Wintergemüse
Tranche vom norwegischen Lachs
Rosa gebraten auf feiner Riesling-Hummersauce mit einem Sauté aus Miesmuscheln und Flusskrebsschwänzen, dazu cremiges Safranrisotto
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Steak vom argentinischen Black-Angus-Rind mit geschmelzten Zwiebeln und kräftiger Bratensauce, dazu hausgemachte Spätzle
Aubergine meets Zucchini
Mit mediterranem Bulgur gefüllte Auberginenroulade und Zucchini-Kichererbsenroulade auf fruchtiger Ratatouille-Sauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Kräuteröl
VEGETARISCH
Hausgemachtes Spekulatiusmousse
Luftige Mousse vom Spekulatius mit warmem Kirschragout, feiner Vanillesauce und knusprigem Mandelkrokant
Brombeermousse
Feine Brombeermousse mit Zimt-Birnenkompott und karamellisierten Haselnüssen
VEGETARISCH
In vier Schritten zu Ihrem Weihnachtstisch im Goldenen Pflug.
1 · Weihnachtstisch anfragen
Wählen Sie Ihren Weihnachtstag, die gewünschte Tischzeit und Ihre Personenzahl und senden Sie uns Ihre Anfrage.
2 · Verfügbarkeit prüfen
Wir prüfen Ihren Wunschtermin und melden uns persönlich bei Ihnen. Bis dahin handelt es sich noch nicht um eine verbindliche Reservierung.
3 · Menü auswählen & vorauszahlen
Nach unserer Zusage teilen Sie uns Ihre Speisenauswahl mit und erhalten die Vorauszahlungsrechnung. Für die Zahlung und Menüauswahl haben Sie 10 Tage Zeit.
4 · Weihnachten genießen
Nach Eingang der Vorauszahlung und Ihrer vollständigen Speisenauswahl ist Ihr Weihnachtstisch verbindlich reserviert. Dann heißt es für Sie nur noch: ankommen und genießen.
Sie haben die Wahl
Stellen Sie Ihr Weihnachtsmenü ganz nach Ihrem Geschmack zusammen.
3-GANG-MENÜ
65 €
pro Person
Ihre Wahl aus
Vorspeise oder Suppe
Hauptgericht
Dessert
Festlich genießen in 3 Gängen
4-GANG-MENÜ -Unser Weihnachtsgenuss
75 €
pro Person
Ihre Wahl aus
Vorspeise
Suppe
Hauptgericht
Dessert
Das vollständige Weihnachtsmenü
25. & 26. Dezember 2026 · 12:00 Uhr & 18:00 Uhr
Ihre Speisenauswahl
Sie haben bereits eine Zusage für Ihren Weihnachtstisch erhalten?
Dann können Sie uns hier bequem die Speisenauswahl für alle erwachsenen Gäste übermitteln.
Wichtig: Bitte nutzen Sie die Speisenauswahl erst, nachdem Sie von uns eine persönliche Zusage zu Ihrer Tischanfrage erhalten haben.
Weihnachten für zu Hause
Genuss vom Goldenen Pflug – bei Ihnen zu Hause
Sie möchten Weihnachten lieber in den eigenen vier Wänden feiern? Auch dafür bereiten wir Ihnen unseren Weihnachtsklassiker vor. Wählen Sie einfach die Variante, die am besten zu Ihren Feiertagen passt.
Vorbestellung möglich ab 11. November 2026
Bestellschluss: 21. Dezember 2026
Abholzeiten: 11:30 Uhr und 17:00 Uhr
Ganze Gans im Chafing Dish
Heiß abholen. Aufstellen. Gemeinsam genießen.
Festlich genießen – ohne selbst zu kochen
Eine ganze Gans mit den passenden Beilagen, fertig zubereitet und im Chafing Dish zur Abholung vorbereitet. Ideal, wenn Sie Ihren Gästen zu Hause einen festlichen Gänsebraten servieren möchten, ohne Weihnachten in der Küche zu verbringen.
Gänsebraten To Go
Von uns vorbereitet. Von Ihnen fertig gemacht.
Vorbereitet von uns – zu Hause fertig genießen
Genießen Sie unseren Weihnachtsklassiker ganz entspannt zu Hause. Wir bereiten alles für Sie vor und verpacken die Komponenten kalt zur Abholung. Mit unserer einfachen Anleitung bringen Sie Ihren Gänsebraten zu Hause in wenigen Minuten servierfertig auf den Tisch.
Gans im Chafing Dish
Heiß und servierfertig zur Abholung
Gänsebraten · Sauce · Rotkraut · Klöße
für 4 Personen · € 165,00
Nicht verfügbar am 24.12.2026.
Gänsebraten To Go
Kalt vorbereitet zum einfachen Erwärmen
Gänsebraten · Sauce · Rotkraut · Klöße
39,50 € pro Portion
inkl. Zubereitungsanleitung
Auch am 24.12. verfügbar –
an Heiligabend ausschließlich kalt zur Abholung bis 11:30 Uhr.
- Vorbestellungen sind vom 11.11. bis einschließlich 21.12.2026 möglich.
- Bitte beachten Sie eine Vorbestellfrist von mindestens 2 Tagen.
- Abholung ist bis einschließlich 26.12.2026 möglich.
- Am 24.12.2026 bieten wir ausschließlich Gänsebraten To Go zur kalten Abholung an.
- Abholung am 24.12.2026 ausschließlich bis 11:30 Uhr.
- Alle Vorbestellungen erfolgen vorbehaltlich Verfügbarkeit und werden erst nach unserer persönlichen Bestätigung verbindlich.
- Abholungen um 11:30 Uhr bzw. 17:00 Uhr möglich.